Кухня в Деталях

Курс «Кухня в Деталях» посвящен творчеству приготовления еды и сервировки стола.

Авторы проекта, а это в первую очередь известный московский декоратор Вероника Блумгрен, директор школы «Детали» Татьяна Рогова и Санда Фукс исходили из убеждения, что любовь к приготовлению вкусной и красивой еды, эстетичной подаче блюд является одной из основных составляющих создания красивого дома.

То, что французы называют gout de vie, т.е. «вкус жизни».
Больше всего наши встречи на Кухне напоминают неторопливые веселые ужины в загородном доме, когда люди вместе готовят и вместе наслаждаются едой и обществом друг друга.
Здесь можно и нужно смеяться во время занятий, незаметно для себя постигая великие кулинарные секреты шеф-поваров и людей, умеющих очень хорошо готовить.

Среди наших постоянных гостей и преподавателей: известный московский шеф-повар и ресторатор Айзек Корреа, шеф-кондитер Upsidedown Cake Moscow Суки Маман, шеф-повар кафе "Рагу" Илья Шалев, шеф-кондитер "Giovedi Cafe" Наталья Аверина и владелица "Select Cake Studio" Катерина Агроник, шеф-повар ресторана "L'Albero" Никола Канутти и Мунечика Бан - шеф ресторана "Мисато", многие другие! А также на Кухне готовит директор школы «Детали» Татьяна Рогова.

Руководитель проекта Сергеева Татьяна.