"...кусочек может быть и побольше..."
Очевидно, что герой Александра Калягина из всеми нами любимого фильма "Здравствуйте, я ваша тетя" знал, что хорошего ростбифа много не бывает.
А, между тем, секретов его приготовления - по-настоящему правильного классического ростбифа - немало. Это выбор мяса, соответствующего температурного режима, способов подачи Его Величества...
Шеф-повар ресторана "Дед Пихто" Александр Лохин честно обещает не утаить ничего из того, что привело бы нас к 100%-ному успеху в столь непростом деле.
И, конечно, сопровождение для полного погружения в процесс: соус, салат и вино «Cremant de Bourgogne Brut, Bailly Lapierre» и «Pinot Noir, Caury Bay ‘08» от сомелье Антона Хайназарова!
Александр Лохин
Рада представить вам нового гостя нашей Кухни! Шеф повара ресторана "Реми" Илью Шалева, чью очень индивидуальную, с тонкими авторскими ньюансами кухню уже успели оценить посетители уютного ресторана-брассери на Патриарших прудах.
Теперь такая возможность есть и у нас:
- мусс из помидоров с припущенными креветками в масляном соусе
- хлеб "pain de mie"
- лосось в слоеном тесте с пюре из грибов "Дюксель"
и тарт "Татан" на десерт!
Спешите записаться!